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Mica Elvetie

CENTRUL ISTORIC, STR. FRANCEZA NR.60, SECT 3, BUCURESTI - TEL.: 021.224.50.17; parter HOTEL EUROPA ROYALE

Eveniment Crama Catleya

catleya-ev

MENIU
14 IANUARIE 2015
Cu degustare de vinuri CATLEYA

Carpaccio vom Tafelspitz mit Gemüse - Vinaigrette begleitet von einem Rindersuppe Capuccino
Beef Carpaccio with vegetables – vinaigrette accompanied by a beef cappuccino soup
Carpaccio de vita cu vinegreta de legume si capuccino din supa de vita
FREAMĂT ROSE 2013

Gedämpfter Lachs, gebratener Krebsschwanz auf Erbsenpüree dazu Meerettichschaum
Steamed salmon , fried crayfish tails on pea puree and horseradish foam
Somon preparat la abur cu cozi de raci pe pat de piure de mazare cu spuma de hrean
FREAMĂT ALB 2013, Sauvignon Blanc / Feteasca Regala

Teile vom Huhn mit Birnen und Zwetschgen flambiert dazu gebratene Semmel- Knödel – Plätzchen
Chicken with pears and plums flamed and slices of bread dumplings
Pui cu pere si prune flambate si felii de galuste din paine
FREAMĂT ROSE 2014, Cabernet Sauvignon / Merlot

Frischkäsetrüffel mit schweizer Käse mit Tessinertomaten dekoriert
Cream cheese truffles with swiss cheese decorated with tomatoes in Ticino style
Trufe din branza proaspata cu branzeturi elvetiene si rosii cherry in stil Ticino
FREAMĂT ROSU 2013, Merlot / Cabernet Sauvignon

Dunkle Schokoladencrepe gefüllt mit weisser Schokoladen Mousse dazu Erdbeer - Rosmarin Eiscreme
Dark chocolate crepe filled with white chocolate mousse and strawberry - rosemary ice cream
Clatite din ciocolata neagra umplute cu mousse de ciocolata alba si inghetata de capsuni cu rozmarin
FREAMĂT ALB 2014, Sauvignon Blanc

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